Cientistas da Universidade de Ancara, na Turquia, revelaram a importância da vitamina A no combate à Covid-19, em estudo publicado no portal medRxiv.
Os cientistas analisaram as amostras de sangue de um grupo de pessoas saudáveis e de pacientes infectados pelo novo coronavírus que se encontravam na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) em estado gravíssimo. Revelou-se que os infectados tinham concentração baixa do retinol, ou seja, da forma biodisponível da vitamina A, mesmo nos casos de tratamento com medicamentos que impedem sua eliminação do organismo.
Segundo os pesquisadores, a vitamina A desempenha um papel importante no combate à Covid-19, uma vez que é necessária para o organismo humano sintetizar interferons do tipo I, isto é, moléculas de proteínas antivírus capazes de desacelerar a reprodução do Sars-CoV-2.
Os cientistas chegaram à conclusão que as falhas na transmissão de sinais de retinoides, causadas pelo nível baixo da vitamina A, podem ser a principal disfunção patogénica que leva à forma grave da Covid-19.
Recentemente, pesquisadores britânicos revelaram a relação entre a vitamina D e a gravidade da Covid-19, afirmando que a deficiência da vitamina é um dos fatores da gravidade da doença.
Fontes de Vitamina A
A vitamina A pré-formada (retinol – pronta para ser usada pelo organismo) é encontrada em alimentos de origem animal: vísceras (principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados (manteiga e queijo). Os vegetais são fontes de vitamina A sob a forma de carotenóides (precursores de vitamina) os quais, no organismo, se converterão em vitamina A. Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros são ricos em carotenóides: manga, mamão, cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora/jerimum, cenoura, acelga, espinafre, chicória, couve, salsa etc. Alguns frutos de palmeira e seus óleos também são muito ricos em vitamina A: dendê, buriti, pequi, pupunha, tucumã.